깊은 산속에서 자생하는 신비의 식물, 산양산삼! 인삼과 달리 사람의 손길이 닿지 않고 깊은 산속에서 스스로 자라납니다. 수십 년 이상 자라면서 응축된 강한 생명력은 우리 몸에 놀라운 효능을 발휘합니다.
이번 내용에서는 옛날부터 명약으로 알려진 놀라운 효능, 먹는 법과 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
산양산삼의 뜻
산양산삼 뜻은 깊은 산속에서 자연적으로 자라는 산삼의 씨앗을 사람이 채취하여 산에 심은 후 인위적인 관리 없이 자연 상태로 자라게 한 삼을 말합니다.
즉, 산삼과 동일한 환경에서 자라지만 사람이 씨앗을 심었다는 점에서 차이가 있습니다. 이번 콘텐츠를 작성하게 된 동기는 제가 동네 장날 시장에서 우연히 산양산삼을 발견했기 때문입니다.
산양산삼의 효능
산양산삼은 약리효과가 높은 사포닌 성분을 함유하고 있습니다. 효능으로는 암세포 성장 억제, 면역력 강화, 뇌 기능 활성화, 항산화 작용, 혈액순환 개선 등이 있습니다.
1. 암세포 성장 억제
최근 연구 결과에 따르면 산양산삼은 암세포의 성장을 억제하고 암 전이를 막는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
2. 면역력 강화
산양산삼은 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 각종 질병에 대한 저항력을 높여주고, 감염병 예방에도 도움을 줍니다.
3. 뇌 기능 활성화
산양산삼은 뇌 기능을 활성화하여 기억력과 집중력을 향상하는 효과가 있습니다.
4. 항산화 작용
산양산삼은 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방과 활성 산소를 제거하는 효과가 있습니다.
5. 혈액순환 개선
혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
산양산삼 먹는 법
산양산삼의 효능을 제대로 느끼고 즐길 수 있도록 다양하게 먹는 법에 대해서 자세하게 알려드리겠습니다.
1. 생으로 먹기
생으로 먹는 것은 산삼의 효능을 가장 온전히 느낄 수 있는 방법으로 우선 깨끗하게 세척 후 불순물을 제거합니다. 뿌리, 잎, 줄기 등 모든 부분을 통째로 먹고, 천천히 씹어 맛과 향을 음미하면서 먹습니다. 공복이 효과적입니다.
2. 술로 담가 먹기
삼을 오래 보관하고 싶다면 술로 담가 먹는 것도 좋습니다. 깨끗하게 씻은 산삼을 용기에 담아 담금주를 부어줍니다. 6개월 이상 숙성시킨 후 하루에 1~2잔씩 마십니다.
3. 차로 끓여 마시기
차로 끓여 마시는 것은 겨울철에 효과적입니다. 세척된 산삼을 잘게 잘라서 물에 넣고 끓여 줍니다. 끓인 물을 식혀서 마십니다.
4. 음식에 넣어 먹기
다양한 음식에 넣어 먹을 수 있습니다. 백숙, 삼계탕, 죽, 밥, 샐러드, 무침 등으로 요리에 활용하여 먹을 수 있습니다.
5. 꿀에 재어 먹기
생으로 먹기 힘든 분들께서는 쓴맛을 완화하기 위해서 꿀에 재어 먹는 것도 좋습니다. 우선 준비된 산삼을 적당한 크기로 잘라서 꿀에 재어 2~3일 정도 숙성시킵니다. 숙성된 산양산삼을 꿀과 함께 섭취합니다.
산양산삼 주의사항
처음 구입할 때 주의사항으로 국내산과 중국산을 잘 확인하시기 바랍니다. 산산양산삼은 좋은 약재이지만, 과다 섭취하는 것은 피하세요. 고혈압 환자나 임산부는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.
다시 요약하자면 산양산삼이란 인위적으로 자연 상태에서 채취한 씨앗을 다시 산에서 재배하는 삼을 말합니다.
앞서 언급했듯이 사포닌 성분 때문에 항산화 작용 및 암세포 성장 억제, 면역력 강화, 뇌 기능 활성화, 혈액순환 개선 등의 효능을 갖고 있습니다.
먹는 법으로는 생으로 먹기, 술 담기, 차로 끓여 먹기, 요리 및 꿀에 재어 먹기 등이 있습니다. 주의사항도 앞의 내용을 참고하시기 바랍니다.
