칡 효능과 부작용, 칡차 만드는 법

서론

칡은 동아시아 지역에 분포하는 다년생 식물로 뿌리줄기인 갈근을 약재로 사용합니다. 칡은 혈액 순환 개선, 간 기능 강화, 숙취 해소 등 다양한 효능으로 유명합니다.

칡에는 다양한 생리활성 성분이 함유되어 있어 여러 가지 건강상의 이점을 제공하고 있습니다. 아래 내용에서는 추가적으로 칡의 부작용과 칡차 만드는 법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.

칡이란 콩과의 낙엽 활엽 덩굴성 식물입니다. 8월에 붉은 자주색 꽃이 피고, 뿌리의 녹말은 식용하거나 뿌리는 약용으로 쓰입니다. 그리고 다년생 식물로서 겨울에도 얼어 죽지 않고 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류됩니다.

산 100~1,200m 고지의 양지바르고 토질이 좋은 기슭이나 언덕에 서식합니다. 뿌리가 매우 깊게 들어가므로 주변에 나무가 적고 흙이 부드러운 곳을 골라서 채취합니다.

초봄 줄기는 묵을수록 거무스름해지고, 다른 나무를 왼쪽으로 휘감고 올라갑니다. 칡은 구황작물로 식용되었고, 한방에서는 뿌리를 갈근이라는 약재로 쓰이거나 칡차로 애용되고 있습니다.

칡 효능으로 첫째, 칡은 혈액 순환을 촉진하여 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다. 칡에 함유된 사포닌 성분은 혈관을 확장하고 혈액 응고를 방지하여 혈류 개선에 효과적입니다.

둘째, 칡은 간 기능 강화로 해독 기능을 강화하고 숙취 해소에 효과적입니다. 칡에 함유된 아스파라긴산, 글루타민산 등 아미노산은 간세포를 보호하고 해독 작용을 촉진합니다.

셋째, 항염증에 효과적입니다. 칡은 관절염, 류마티스, 근육통 등의 증상 완화에도 도움이 됩니다. 칡에 함유된 플라보노이드 성분은 염증을 유발하는 매개체를 억제하여 통증과 붓기를 감소시킵니다.

마지막으로 면역력 강화, 피로 해소, 소화 촉진 등의 효능을 갖고 있습니다.

칡의 부작용으로는 첫째, 위장 장애입니다. 과다 섭취 시 복통, 설사, 메스꺼움 등의 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 둘째, 칡은 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 저혈압 환자는 주의가 필요합니다.

셋째, 약물 상호 작용에 주의해야 합니다. 칡은 특정 약물과 상호 작용할 수 있으므로 복용 중인 약이 있는 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 넷째, 임산부 및 수유부도 조심해야죠. 태아에게 안전성이 입증되지 않았으므로 자제하는 것이 좋습니다.

먼저 칡뿌리 10g에 물 500ml을 준비합니다. 그리고 칡뿌리를 깨끗하게 씻은 후 얇게 썰어서 준비합니다. 냄비에 물을 넣고 끓으면 칡뿌리를 넣고 약 15~20분간 끓입니다.

칡뿌리가 부드러워지면 체에 걸러 칡차를 만듭니다. 그런 다음에 취향에 따라 꿀이나 대추를 넣어 달게 마실 수도 있습니다.

지금까지 칡 효능과 부작용, 칡차 만드는 법에 대해서 살펴봤습니다. 칡은 혈액 순환 개선, 간 기능 강화, 숙취 해소 등 다양한 효능을 갖고 있지만, 과다 섭취 시 부작용을 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.

부작용으로는 위장 장애, 혈압 낮추는 효과, 약물 상호 작용, 임산부 및 수유부 주의 등이 있습니다. 칡차를 섭취하기 전에 위해서 만드는 법을 잘 확인하시고, 자신의 건강 상태를 고려하여 적당량을 섭취하시기 바랍니다.