청귤은 덜 익은 풋귤을 일컫는 말로 상큼한 향과 독특한 신맛을 지니고 있어서 인기를 얻고 있습니다. 효능으로는 대표적으로 풍부한 면역력 및 항산화 작용, 시력 개선, 피로 해소 등 있습니다.
반면에 부작용으로는 위장 장애, 치아 손상, 알레르기 반응 등이 있습니다. 아래 내용에서는 추가적으로 맛있게 잘 먹는 방법에 대해서 설명하도록 하겠습니다.
청귤이란?
청귤은 열매를 맺으면 다음 해 여름에 노랗게 익었다가 다시 파랗게 변하는 귤입니다. 그리고 세종실록지리지와 동의보감에 그 약효가 적혀 있습니다.
8~9월에 수확되는 감귤의 미숙과의 풋귤과는 다른 종류입니다. 일반에 판매되는 청귤은 거의 풋귤로 자주 혼동되기도 합니다.
저는 마트에서 쇼핑하면서 눈에 청귤이 보여서 한 BOX를 직접 구매 후 아래 내용처럼 다양하게 청과 차 등으로 만들어 맛있게 먹고 있습니다.
청귤의 효능
청귤은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화에 도움을 줍니다. 레몬보다 훨씬 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있어 감기 예방과 피부 미용에도 효과적입니다.
또한, 카로티노이드 성분과 펙틴이 풍부하여 항산화 작용을 통해 노화를 예방하고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
1. 비타민 C : 면역력 강화, 항산화 작용, 콜라겐 생성 촉진
2. 카로티노이드 : 항산화 작용, 시력 보호
3. 펙틴 : 장 건강 증진, 혈중 콜레스테롤 감소
4. 구연산 : 피로 해소, 식욕 증진, 소화 촉진
청귤의 부작용
청귤의 신맛이 강하고 산도가 높아 과다 섭취 시 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 특히 위궤양이나 역류성 식도염 등 위장 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다.
또한, 청귤에 함유된 구연산은 치아 에나멜은 손상시킬 수 있으므로 섭취 후에는 물로 헹궈주는 것이 좋습니다.
청귤 맛있게 잘 먹는 방법
청귤은 신맛이 강해 생으로 먹기보다는 청으로 만들어 먹는 것이 일반적입니다. 청귤청은 물에 타서 차로 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다.
1. 청귤청 만들기
청귤을 설탕과 함께 숙성시켜 만든 청귤청은 차, 에이드, 요거트 등 다양한 음료에 활용할 수 있습니다.
2. 청귤잼 만들기
청귤잼은 빵이나 토스트에 발라 먹거나 요리에 활용하면 풍미를 더해 줍니다.
3. 청귤차 만들기
따뜻한 물에 청귤청을 넣어 차로 마시면 감기 예방에 좋습니다.
4. 청귤 피클 만들기
청귤을 절여 피클로 만들어 샐러드나 샌드위치에 곁들여 먹으면 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
마치며
청귤은 다양한 건강 효능을 지닌 매력적인 과일입니다. 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주고, 항산화 작용을 통해 노화를 예방하는 데 효과적입니다.
하지만, 과다 섭취 시 위장에 부담을 줄 수 있으므로 적당한 양을 섭취하시기 바랍니다. 청귤은 청으로 만들어 차나 요리에 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이상 설명을 마치겠습니다. 지금까지 청귤의 건강 정보에 대해서 읽어 주셔서 대단히 감사합니다.
