오디 열매의 효능과 부작용, 뽕나무오디 세척법과 술 담그는 법
서론뽕나무는 뽕나무과에 속하는 낙엽 활엽관목으로 과일, 잎, 뿌리 등을 오랫동안 약용과 식용으로 사용되어 왔습니다. 봄철에 붉은 꽃이 피고, 여름철에 흑색 열매인 오디를 맺어 달콤한 맛으로 접근할 수 있습니다. 효능으로는 항산화 효과, 면역력 강화, 혈당 조절, 간 건강 개선, 피부 건강 등이 있습니다. 부작용으로는 과다 섭취하면 복통, 설사, 구토 등 소화기 증상, 당뇨약을 복용하는 환자의 경우 저혈당 증상, 피부 발진과 가려움증의 알레르기 반응 등이 나타납니다. 이번 시간에는 오디의 세척법과 술 담그는 법에 대해서도 추가적으로 알아가는 시간을 갖겠습니다. 본론1. 뽕나무오디(mulberry) 란?뽕나무는 누에를 키우기 위한 재배종을 많이 심는데 잎은 누에의 먹이로 이용됩니다. 뽕나무의 학명을 Mor..
2024. 6. 8.
앵두 열매 효능과 부작용, 앵두 제철과 체리의 차이점
서론앵두 열매는 공 모양으로 5월 말에서 6월 제철에 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 납니다. 사과산과 시트르산 등의 유기산 등을 함유하고 있고, 붉은 빛깔 색소는 안토시안계입니다. 효능으로는 피로 해소, 혈액 순환 개선, 피부 건강 개선, 염증 감소 등이 있습니다. 이번 글에서는 추가적으로 부작용과 체리와의 차이점에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 본론1. 앵두(Korea type Cherry) 란?앵두나무의 열매로 지역에 따라 5월 말에서 6월에 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 납니다. 원산지는 중국이고, 한국과 일본 등지에 분포하고 있습니다. 주요 성분으로는 당질, 단백질, 당질, 섬유소, 칼슘, 인, 철분, 비타민 A·B1·C 등을 함유하고 있습니다. 날로 먹거나 젤리, 잼, 화채, 주스 등을 만들어 ..
2024. 6. 4.
