아몬드는 대표적인 견과류이면서 다양한 영양소를 함유하고 있어 효능들을 아래에서 확인하실 수 있습니다. 그리고 잘 먹는 방법에 대해서도 알아보도록 하죠.
아몬드 효능
1. 뇌 건강
아몬드에는 비타민 E, 마그네슘, 아연 등 영양소가 풍부하여 뇌 건강에 도움을 줍니다. 그리고 비타민 E는 뇌세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 마그네슘은 뇌신경 전달 물질의 합성을 도와줍니다.
2. 심혈관 건강
아몬드는 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 그리고 함유된 비타민 E는 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 혈관 건강을 유지합니다.
3. 눈 건강
아몬드에는 비타민 E, 루테인, 제아진틴 등 항산화 성분은 눈 건강에 도움을 줍니다. 특히, 루테인과 제아잔틴은 황반변성 예방과 비타민 E는 눈의 피로를 풀어줍니다.
4. 피부 건강
아몬드에는 비타민 E·C, 아연, 단백질과 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 그래서 항산화 성분 때문에 피부 노화를 예방하고, 피부 탄력과 수분 공급에 도움을 줍니다.
아몬드 잘 먹는 방법
아몬드는 하루에 약 30g(23알) 정도 먹고, 껍질째 먹으면 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 그리고 물에 불려 먹으면 영양소 흡수율이 높아지고 소화가 잘 됩니다. 샐러드나 과일, 요거트 등에 넣어 먹으면 간식으로도 아주 좋습니다.
섭취 시 주의사항
아몬드는 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있고, 칼륨이 풍부하여 신장 질환을 갖고 계신 분들께서는 주의해서 드세요. 특히, 알레르기 체질의 사람들께서도 섭취하실 때 주의해야 합니다.
마치며
지금까지 아몬드의 효능과 잘 먹는 방법에 대해서 알아봤습니다. 저도 아침에 꾸준하게 먹고 있습니다. 요즘에 뇌 활동과 눈이 많이 맑아진 것 같습니다.
